地中海食材を使う家庭料理

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プロヴァンスに滞在中、プロヴァンスの家庭料理を、滞在中にフランス人女性と料理研究家(クラブ・クロカー・ドショコラ会員)と一緒に彼女のおうちに招待されませんか?ドーズ先生は英語は堪能。普段はお料理研究家として本や雑誌に記事を書いたり、お料理教室を開いたり、4人の子供の母親でもあるチャーミングな女性。もうひとりのマチルダ先生も本格的なお料理の先生。

専門のキッチンで、のお料理教室はマルシェの季節の野菜がメイン。もちろんメインはプロヴァンスのお肉か地中海のお魚かそれはお楽しみ。プロヴァンス特産料理の野菜の説明、切り方、道具の使い方など。エプロンなどはもうすでに用意してありますので、そのまま市内の先生のアトリエへ集合!

基本はアントレ(前菜)・プラ(メイン)・デセール(デザート)のフルコース。もちろん、その日の気分によって、チーズをメインにしたい日や、アペリティフをメインにしたい日などマルシェの旬によって。

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お料理レッスンのあとはワインとともにゆっくりと昼食。食通のフランス人の普通の生活の様子がうかがえます。さまざまなフロマージュやワインとのマリアージュをお楽しみください。エクス=アン=プロヴァンスの旧市街にある素敵なアパルトメントで心ゆくまで楽しみます。

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<ツアー詳細>

料金: 100ユーロ

催行: 2014年7月2日,      7月16日 (エクス=アン=プロヴァンス市内)

人数: 1名様より~  所要: 4時間 昼食・ワイン代込・日本語ガイド付

<お申し込みの流れ> ・下記お問い合わせフォームよりお問い合わせください。 ・お申込書を送信いたしますので、ご記入の上ご返信ください。 ・予約完了のメールをお送りいたします。

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