プロバンス | Provence Culture Tour ｜プロヴァンスカルチャーツアー

オリーブオイル講習をおすすめる３つの理由

今日はプロヴァンスに来たら必ず欠かせないおみやげ特集！！！！しかもしかも15ユーロ以内で！をあつめてみました。もちろん高島屋外商サロン御用達のムスティエ焼きも、元大統領サルコジー妻、カーラ・ブルーニお気に入りのサントロペ … [Read more…]

年に一回のセザンヌのおうちでプロヴァンスディナー＆ワインのお知らせです来る6月28日午後7時半よりセザンヌ邸でMOFになりかけた（笑）（実際フィナリストまで残ったので次の機会には必ず獲るでしょう）地元のシェフとエクス中 … [Read more…]

今日は実はマルセイユ石鹸に続いて偽物のおはなし。プロヴァンスのおみやげは？と聞かれるとはちみつやラベンダー香り袋も良いのですが、エルブドプロヴァンス Herb de Provence（ハーブね）も実は人気！エルブドプロ … [Read more…]

夏の火を使いたくないときのレシピを発見！やることはひとつ。丁寧に愛情を込めて細かく刻むだけ。あとは良質のオリーブオイルをたっぷり。適当にコリアンダーや塩コショウも。こちらの地中海沿岸はマヨラーではなくオリーブオイラー。 … [Read more…]

プロバンスのチーズといえばイメージするのはシェーブル。決して牛のではなくメェメェの山羊さん。フランスでは47のAOCが全国で認められてのですが、実はプロヴァンス地方が持っているのはたった１つ。。。(左のこの地図では２つ載 … [Read more…]

メロンといえばついつい夕張を言いたくなるのですが、だんだん地のメロンが出てきました。最初にモロッコのメロンが出てきて次が南仏プロヴァンスそれから西の方へ旬が移る感じです。フランス国内では3000種類ものメロンの種類があり … [Read more…]

あまりにも天気がいいのマルセイユ市内のの海岸通りを運転しながらiPhoneでとってみました。マルセイユの海岸線はコーニッシュと呼ばれ世界一長いキューバに次いで2番目に長いそうです。あの映画「TAXI」で暴走していたあの海 … [Read more…]

ちょっと先になりますが、プロバンス・リュベロン・マラソンのお知らせです。来る10月4日土曜日、ぶどう畑が収穫で色づき、夏の喧騒もちょうどひけた頃の南リュベロン。プロヴァンスリュベロンマラソンといいながら、ぶどう畑を走 … [Read more…]

フランスのお菓子といえば、オペラ、マカロン、シャルロットなど、大げさで作るのも大変そうなものが多いのですが、このトロペジアンヌは実は素朴。だから凝った洋菓子を置いてない（？）パン屋でも売ってることがあります。単純にブリオ … [Read more…]