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グルメ

トリュフ取引所見学

18 12月 2014 by provenceculture コメントする

フェイスブックでもすでに報告しておりましたとおり先日の金曜日の午前中、カルパントラのプロのトリュフ取引所(シャトー・ヌフドパプから20分ぐらいの街)を見学して参りました。こちらのトリュフ取引所はフランス国内でも一番歴史が … [Read more…]

カテゴリー: おでかけ, グルメ, ご案内┣サービス内容, フランス, 街のうわさ タグ: おでかけ, オリーブ, グルメ, マルシェ, レストラン, ワイン, 南仏, 観光

期日限定!ボーカステル試飲買付ツアー

24 11月 2014 by provenceculture コメントする
カテゴリー: おでかけ, グルメ, ご案内┣サービス内容, フランス, 街のうわさ タグ: Chateauneuf du pape, vins, アヴィニオン, エクス=アン=プロヴァンス, オリーブ, ガイド, グルメ, シャトーヌフドパプ, ワイン

オリーブオイル講習をおすすめる3つの理由

22 11月 2014 by provenceculture コメントする
カテゴリー: グルメ, ご案内┣サービス内容, フランス, 街のうわさ タグ: エクス=アン=プロヴァンス, オリーブ, オリーブオイル, グルメ, フランス, プロバンス, マルシェ, ワイン, 観光

期間限定!オリーブ収穫隊募集中(ランチ付き)

18 10月 2014 by provenceculture コメントする

ぶどうの収穫が一段落すれば、次はオリーブの収穫の季節。万霊節の頃からオリーブの収穫が始まるのはプロヴァンスの伝統。 今では珍しくなった手摘みのオリーブの収穫をプロヴァンスで体験してみませんか?(実はオリーブのAOCは特に … [Read more…]

カテゴリー: グルメ, ご案内┣サービス内容, フランス, マルシェ タグ: エクス=アン=プロヴァンス, オリーブ, ガイド, グルメ, 地中海野菜

セザンヌのおうちでプロヴァンスディナー&ワイン

16 6月 2014 by provenceculture コメントする

年に一回のセザンヌのおうちでプロヴァンスディナー&ワインのお知らせです 来る6月28日午後7時半よりセザンヌ邸でMOFになりかけた(笑)(実際フィナリストまで残ったので次の機会には必ず獲るでしょう)地元のシェフとエクス中 … [Read more…]

カテゴリー: おでかけ, グルメ, レストラン, 街のうわさ タグ: グルメ, プロバンス

偽物に注意!?エルブドプロヴァンス

9 6月 2014 by provenceculture コメントする

今日は実はマルセイユ石鹸に続いて偽物のおはなし。 プロヴァンスのおみやげは?と聞かれるとはちみつやラベンダー香り袋も良いのですが、エルブドプロヴァンス Herb de Provence(ハーブね)も実は人気!エルブドプロ … [Read more…]

カテゴリー: グルメ, マルシェ, 文章ブログ┣つれづれ京女日記, 街のうわさ タグ: おみやげ, グルメ, プロバンス

夏のトマトのタルタル

6 6月 2014 by provenceculture コメントする

夏の火を使いたくないときのレシピを発見!やることはひとつ。丁寧に愛情を込めて細かく刻むだけ。あとは良質のオリーブオイルをたっぷり。適当にコリアンダーや塩コショウも。 こちらの地中海沿岸はマヨラーではなくオリーブオイラー。 … [Read more…]

カテゴリー: グルメ, マルシェ, 文章ブログ┣つれづれ京女日記 タグ: エクス=アン=プロヴァンス, グルメ, プロバンス, ヨーロッパ

プロヴァンス・シェーヴル・バノン

30 5月 2014 by provenceculture コメントする

プロバンスのチーズといえばイメージするのはシェーブル。決して牛のではなくメェメェの山羊さん。フランスでは47のAOCが全国で認められてのですが、実はプロヴァンス地方が持っているのはたった1つ。。。(左のこの地図では2つ載 … [Read more…]

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メロンといえばCavaillon!

29 5月 2014 by provenceculture コメントする

メロンといえばついつい夕張を言いたくなるのですが、だんだん地のメロンが出てきました。最初にモロッコのメロンが出てきて次が南仏プロヴァンスそれから西の方へ旬が移る感じです。フランス国内では3000種類ものメロンの種類があり … [Read more…]

カテゴリー: グルメ, マルシェ, レストラン タグ: エクス=アン=プロヴァンス, グルメ, フランス, プロバンス, マルシェ, ヨーロッパ

プロヴァンスワイン

3 5月 2014 by yukiko コメントする

プロバンスワイン・ファクト・ファイル 総作付面積:27000ヘクタール 主な生産地呼称: コート・ド・プロバンス ( Côtes de Provence Sainte-Victoire) コトー・エクサン・プロバンス コ … [Read more…]

カテゴリー: グルメ, ワイン タグ: グルメ, フランス, ワイン
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