有名シェフによる地中海料理講座

なんと三つ星シェフプロデュースのセカンドレストランで、プロヴァンス料理講座を企画中!11月中には発売予定です。少々お待ちくださいね!

市内のオリーブオイル農協事務所内で開催されるオリーブオイルのテースティングと講義授業。

講義は自分の感覚を研ぎ澄ますことからはじめます。そしてオリーブの全体像を学びます。

2500種類のオリーブオイルの味やデータベースをすべて記憶しているという、オリーブオイル専門家、世界中のオリーブオイルの評論会の審査員をつとめる、魅力的な女性ルー・ファビアンさんによる貴重な授業を受けてみませんか。 オリーブオイル生産者の家に生まれ、20年間の業務経験の後、ヨーロッパや米国でオリーブオイルの評論会のフランス人代表の審査員として活躍中です。2時間なので南仏に足を伸ばした記念としてもぴったり!

受講者にはルー・ファビアンさんのサイン入のディプロムの贈呈があります。

アトリエ内容

訪問地 マルセイユ地中海文明美術館内
三つ星レストラン
カジュアルライン
(地中海を望む絶景レストラン)
料 金 2名様よりご予約承ります。
出発地 エクス・マルセイユ(TGV駅も可能)
催 行 実習後、昼食もしくは夕食をレストランでいただきます。
人 数 2名~(ご相談応じます)
時 間 4時間
備 考 授業の日本語通訳。
お食事代込。

お申し込みの流れ

【1】次のページで参加人数・日程をお選びいただきます。代表者様お名前、宿泊先、人数を明記の上お支払い画面へ。入金確認後にご予約確定(バウチャー)をメールでお送りします。
【2】変更・キャンセルは出発の10日前までにお願い致します。それ以降はキャンセルチャージの対象となりますのでご注意ください。
【3】当日、集合時間に宿泊ホテルにて集合(他の集合場所も可能です。お問い合わせ時にご相談ください)。
【4】お帰りはホテルもしくはご希望の場所(エクス=アン=プロヴァンス or TGV駅)まで車でお送りします

注意事項

※予約確定後、出発日10日前からのキャンセルと変更にはキャンセルチャージが発生いたします(下のボタンでご確認ください)。※ワイナリーでの試飲は20歳以上の方限定とさせていただきます。※お子様同伴の場合はご相談ください。※車内のスペースの関係上、スーツケースをお持ち込みの場合は、事前にお知らせください。※ご食事代、飲料の費用はお客様のご負担になります。※エアコン付きお車でご案内します。※天災、天候など気象条件、事故やストライキ、例外的な施設の閉館などで観光の場所や順序が変更となる場合もございます。※ツアー中、車内、車外での貴重品等の紛失、お荷物の破損などは責任を負いかねますので各自十分にご注意下さい。

オリーブオイル・テースティング講座
(プレジールコース)

120€

1名様

2名〜6名様参加できます。
珍しいオリーブオイルのテースティングとオリーブオイル講義授業。2500種類のオリーブオイルの味やデータベースをすべて記憶しているという、オリーブオイル専門家「オリエコール」という称号を持つ、ルー・ファビアンさんによる貴重な授業です。テースティングの内容が濃いのでぜひともプロの料理人さんやや教室主宰などの方におすすめ。